Молочные продукты мозырского производства отличимы от продукции других производителей: изготавливаемые исключительно из цельного молока по традиционным технологиям, по вкусовым качествам и пользе для организма они — одни из лучших на современном рынке молочных продуктов. Подтверждение этому — многочисленные награды на престижных республиканских, международных выставках и конкурсах потребительских предпочтений, а главная награда — признание покупателей.
Дорогие работники УП «Мозырские молочные продукты»!
Сердечно поздравляю вас с 70-летием со дня основания нашего предприятия. 70 лет — это целая эпоха в его истории. Сегодня наша продукция известна не только в Мозыре, но и в других городах Республики Беларусь, а также за ее пределами. Мы производим более 100 наименований молочной продукции: от молока различной жирности до вкусных и полезных молочных продуктов детского питания.
За всем этим стоит напряженный труд многочисленного коллектива предприятия. Можно с уверенностью сказать, что на УП «Мозырские молочные продукты» работают профессионалы, обладающие знаниями работы на современном высокотехнологичном оборудовании, выпускающем качественную и полезную продукцию.
Примите искренние пожелания крепкого здоровья, благополучия и достатка в каждой семье. Мира, добра и хорошего настроения всем вам, уважаемые коллеги!
Галина Михайловна КУДИНА,
директор УП «Мозырские молочные продукты».
ПУТЬ К УСПЕХУ
Активное развитие предприятие получило в послевоенное время, оно выпускало в тот период масло сливочное, масло топленое, казеин, творог тощий (нежирный), квас сывороточный. В 1950 году завод уже производил сметану, сливки, творог жирный, массу сырковую, простоквашу, ацидофильное молоко, кефир обезжиренный, был начат розлив продукции в стеклянную бутылку. В 1963 году были возведены новые заводские корпуса, начал работу ныне действующий гормозавод. Большим рывком в развитии стала реконструкция предприятия в 1991 и 1993 годах — тогда начали работу линия по производству стерилизованного молока, цех по производству молочных продуктов для детского питания, включая детей грудного возраста (было установлено современное импортное оборудование с компьютерным управлением по производству творога-ДМ для детского питания с применением ультрафильтрации сыворотки, что позволило сохранить в твороге ценные сывороточные белки), цех по производству мороженого. В 2001 году было возобновлено производство масла коровьего, которое расфасовывается на новом оборудовании в пачки по 200 г. С 2003 года в цехе детского питания начали производить йогуртные десерты, с 2004 года — лечебно-профилактические кисломолочные продукты, с 2005 года — творожные десерты на основе творога-ДМ, начал работать новый цех по производству творога и продуктов творожных, оснащенный импортной автоматической линией. В 2011 году была приобретена пастеризационно-охладительная установка, обеспечивающая улучшенное качество выпускаемой продукции: творога для малышей, лечебно-профилактического напитка «Бифитат», йогуртов и десертной группы молочных продуктов — разработке новых видов биопродуктов для детского питания и биопродуктов диетических для детей дошкольного и младшего школьного возраста на предприятии уделяется большое внимание.
…Сегодня УП «Мозырские молочные продукты» — современное высокотехнологичное предприятие. Сохраняя в молоке все самое ценное, здесь выпускают продукцию для разных категорий потребителей. Ассортимент (более 100 наименований) позволяет максимально разнообразить рацион питания и взрослых, и детей. Торговые марки «Радуга вкуса» и «Крепость здоровья», линейка продукции «Дачное лето» пользуются заслуженным потребительским признанием не только у жителей Мозырщины и ближайших районов, но и далеко за их пределами. Удельный вес реализованной продукции на экспорт (за январь-сентябрь 2014 года) — более 70%. В основном, цельномолочная продукция пользуется постоянно растущим спросом у жителей России и Украины. На данный момент мозырские молочные продукты охотно покупают в гг. Москва, Санкт-Петербург, Брянск, Смоленск, Орел, Клинцы, Калуга и др. Покупатели могут быть уверены в стабильности качества: на предприятии действует строгий санитарный и технологический режим, все поступающее на производство молоко проходит проверку по целому ряду параметров, что полностью исключает использование сырья низкого качества. Вся продукция соответствует требованиям СТБ1470-204 от 15.08.2005 г.
Укладчики-упаковщики не знают медленного темпа работы. Н.В.Мурашко:
«За сегодняшнюю смену каждая из нас упаковала более чем по 10 тонн молока». Такая же Нина Владимировна и в жизни — быстрая, активная, творческая.
Оператор централизованной мойки Алла Владимировна Щур следит за чистотой емкостей: «Как известно, чистота — залог здоровья».
Продавец Татьяна Николаевна Голочевская активно участвует в выездной торговле и поэтому уверенно заявляет: «Нашу молочную продукцию любят не только в Мозыре!»
ВПЕРЕДИ — ЕЩЕ МНОГО НОВЫХ ПОБЕД
В 2014 году на предприятии, кроме текущей модернизации производственного фонда, реализуется 4 крупных инвестиционных проекта. За 10 месяцев текущего года инвестиции в денежном выражении составили более 29 миллиардов белорусских рублей.
Производство сухого молока — важный для предприятия, ориентированного на экспорт, проект. Введение этого участка позволит значительно увеличить объем экспорта и расширить географию поставок продукции, выйти на рынки за пределами стран СНГ. Второй инвестпроект, который также реализуется в этом году, — реконструкция аммиачно-холодильной установки. Современное, отвечающее всем требованиям безопасности оборудование позволит существенно снизить энергопотребление. Третий инвестиционный проект — модернизация основного производства (творожный участок). Творожная продукция очень востребована на российском рынке, а также в Украине и, конечно, в Беларуси. Модернизируется и цех детского питания. На сегодняшний день проведено его техническое переоснащение: заменено изношенное оборудование на новое, высокотехнологичное. Установлены новые фасовочный автомат для кисломолочных продуктов и автоматизированная станция для мойки и дезинфекции оборудования, что позволит улучшить качество выпускаемой продукции.
Работы — громадье, и это требует от коллектива много энергии, усердия, собранности. Только на продвижение вперед настроены заводчане!
Грузчик тарного склада Андрей Анатольевич Козловский: «Финпаки подаем на транспортер, по нему они следуют в цех розлива молока».
Штукатур-маляр Алексей Анатольевич Танада производит штукатурку откосов: «Модернизированный отремонтированный творожный участок скоро будет радовать глаз».
Слесарь по ремонту автомобилей В.А.Мурашко: «Транспортное звено не подкачает!»
Виктор Адамович не только отличный слесарь, но и опытнейший водитель — за баранкой автомобиля он 35 лет.
Качество — под надежным контролем!
На Доске почета УП «Мозырские молочные продукты» в этом году появятся новые имена работников предприятия, одно из них — лаборант химико-бактериологического анализа Наталья Викторовна Пашковская. Столь высокой чести ее удостоили за добросовестный труд, образцовое исполнение должностных обязанностей.
Наталья Пашковская проводит анализ поступившего молока на содержание соматических клеток.
Получив в Оршанском ПТУ специальность аппаратчика пастеризации молока, в октябре 1986 года Наталья Викторовна пришла на Мозырский молочный завод изготовителем кефира, чуть позже ее перевели в цех по производству мороженого. Попробовала себя и в качестве укладчика-упаковщика в цехе розлива, оператора цеха централизованной мойки. В лаборатории трудится 17 лет.
— Теперь не представляю себя на каком-то другом производственном участке! Конечно, ответственность лаборанта очень высокая: мы проверяем массу параметров, все анализы должны быть предельно точными, особенно если это касается контроля входящего сырья и готовой продукции. Но, скажите, кто сегодня не испытывает ответственности? В каждом цехе — своя специфика, свои трудности. Все заводчане трудятся с полной отдачей! — говорит Наталья Викторовна Пашковская. — Коллективу в связи с празднованием 70-летия предприятия желаю доброго рабочего настроения, финансовой стабильности, а заводу — еще большего процветания и еще больше покупателей нашей вкусной и полезной продукции.
Редакция газеты поздравляет коллектив УП «Мозырские молочные продукты» с 70-летием со дня основания и желает поступательного развития, благополучия, стабильности, успехов во всех добрых начинаниях, здоровья и оптимизма! Продолжаем следить за вкусными и полезными новинками…
Ольга АРДАШЕВА
Фото Сергея ШАПОВАЛОВА